200 g de azúcar a 1:1
Entrada Azúcar 200 g, proporción 1:1.
Resultado 200 ml de agua, unos 435 ml de sirope, suficiente para unos 29 cócteles.
Calculadora de almíbar para cócteles
Everyday LifeAjusta el almíbar simple o rico: introduce azúcar, agua o el rendimiento deseado y obtén pesos exactos y los cócteles que cubre.
Tus datos
Resultado
Rendimiento del sirope
—
ml
- Azúcar — g
- Agua — ml
- Cócteles de 15 ml —
- Proporción —
Cambia cualquier dato y el resultado se actualiza al instante.
Fórmula y reglas
- Azúcar : agua se mide en peso: 1:1 para sirope simple, 2:1 para sirope rico
- Agua = azúcar ÷ proporción; azúcar = agua × proporción
- El azúcar granulada pesa unos 0,85 g por ml, así que 200 g ocupan unos 235 ml de volumen
- Rendimiento ≈ volumen de azúcar + volumen de agua; al disolverse, la mezcla se contrae ligeramente
- Un cóctel típico usa 15 ml (½ oz) de sirope
Ejemplos resueltos
250 g de azúcar a 2:1
Entrada Azúcar 250 g, proporción 2:1.
Resultado 125 ml de agua, unos 419 ml de sirope rico, aproximadamente 28 cócteles.
Necesito 300 ml de 1:1
Entrada Sirope necesario 300 ml, proporción 1:1.
Resultado Unos 138 g de azúcar mezclados con 138 ml de agua.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura el sirope simple?
Un sirope 1:1 dura unas dos o tres semanas en un tarro cerrado en la nevera. El sirope rico 2:1 tiene menos agua, así que dura de tres a seis meses de la misma forma.
¿Puedo hacerlo con agua fría?
Sí, pero tarda más. Agítalo en un tarro cerrado hasta que no queden cristales, o usa agua caliente retirada del fuego: hervir el sirope durante minutos cambia el sabor y añade agua.
¿Por qué los bartenders usan sirope rico?
El sirope rico aporta el mismo dulzor con aproximadamente la mitad de agua, así que el cóctel mantiene su fuerza y cuerpo en lugar de saber diluido. Además, se conserva mucho más tiempo una vez abierto.
Descargo de responsabilidad: Los resultados siguen la fórmula mostrada en esta página y son solo orientativos. Las cantidades reales varían según los materiales, la técnica y las condiciones, así que deja un margen antes de hacer el pedido.