200 g Zucker im Verhältnis 1:1
Eingabe Zucker 200 g, Verhältnis 1:1.
Ergebnis 200 ml Wasser, etwa 435 ml Sirup, genug für rund 29 Cocktails.
Sirup-Rechner für Cocktails
Everyday LifeSkaliert einfachen oder reichen Sirup: Zucker, Wasser oder die gewünschte Ausbeute eingeben und exakte Mengen samt Cocktails erhalten.
Deine Eingaben
Ergebnis
Sirupausbeute
—
ml
- Zucker — g
- Wasser — ml
- Cocktails mit 15 ml —
- Verhältnis —
Jede Eingabe ändert das Ergebnis sofort.
Formel und Regeln
- Zucker : Wasser wird nach Gewicht gemessen: 1:1 für einfach, 2:1 für reichen Sirup
- Wasser = Zucker ÷ Verhältnis; Zucker = Wasser × Verhältnis
- Kristallzucker wiegt etwa 0,85 g pro ml, 200 g entsprechen also etwa 235 ml Volumen
- Ausbeute ≈ Zuckervolumen + Wasservolumen; beim Auflösen zieht sich die Mischung leicht zusammen
- Ein typischer Cocktail verwendet 15 ml (½ oz) Sirup
Rechenbeispiele
250 g Zucker im Verhältnis 2:1
Eingabe Zucker 250 g, Verhältnis 2:1.
Ergebnis 125 ml Wasser, etwa 419 ml Rich Syrup, rund 28 Cocktails.
300 ml im Verhältnis 1:1 benötigt
Eingabe Sirup benötigt: 300 ml, Verhältnis 1:1.
Ergebnis Etwa 138 g Zucker mit 138 ml Wasser vermischt.
Häufige Fragen
Wie lange ist Läuterzucker haltbar?
Ein 1:1-Sirup hält sich in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank etwa zwei bis drei Wochen. Rich Syrup im Verhältnis 2:1 enthält weniger Wasser und hält sich so drei bis sechs Monate.
Kann ich ihn mit kaltem Wasser zubereiten?
Ja, aber es dauert länger. In einem verschlossenen Glas schütteln, bis keine Kristalle mehr übrig sind, oder heißes Wasser vom Herd verwenden – minutenlanges Kochen verändert den Geschmack und fügt Wasser hinzu.
Warum verwenden Barkeeper Rich Syrup?
Rich Syrup liefert die gleiche Süße mit etwa der Hälfte des Wassers, sodass ein Cocktail seine Stärke und Fülle behält, statt verwässert zu schmecken. Außerdem hält er nach dem Öffnen deutlich länger.
Haftungsausschluss: Die Ergebnisse folgen der auf dieser Seite gezeigten Formel und dienen nur als Orientierung. Reale Mengen hängen von Material, Technik und Bedingungen ab – plane vor der Bestellung einen Puffer ein.