18 g at 1:16
Input Caffè 18 g, rapporto 1:16.
Risultato 288 ml di acqua, ovvero circa 1,2 tazze.
Calcolatore rapporto caffè
Everyday LifeRidimensiona una ricetta in base al rapporto: inserisci la dose di caffè o l’acqua desiderata e ottieni grammi, millilitri e tazze esatti.
I tuoi dati
Risultato
Dose di caffè
—
g
- Acqua — ml
- Tazze (240 ml) —
- Rapporto —
Cambia qualsiasi valore e il risultato si aggiorna subito.
Formula e regole
- Un rapporto 1:16 significa 1 grammo di caffè per 16 grammi di acqua, e 1 g di acqua ≈ 1 ml
- Acqua = caffè × rapporto
- Caffè = acqua ÷ rapporto
- Tazze = acqua ÷ 240 ml (una tazza USA)
- L'espresso si prepara intorno a 1:2, il pour-over a 1:15–1:17 e l'infusione a 1:15
Esempi svolti
500 ml a 1:15
Input Acqua 500 ml, rapporto 1:15.
Risultato 33,3 g di caffè, sufficienti per due tazze grandi.
30 g at 1:17
Input Caffè 30 g, rapporto 1:17.
Risultato 510 ml di acqua, ovvero circa 2,1 tazze.
Domande frequenti
Devo misurare l'acqua in grammi o in millilitri?
È indifferente. Un millilitro d'acqua pesa un grammo, quindi una bilancia che segna 288 g equivale a 288 ml. Le bilance da caffè che mostrano entrambi sono la soluzione più semplice.
Con quale rapporto dovrebbe iniziare un principiante?
Inizia con 1:16 per il pour-over e regola dopo aver assaggiato. Passa a 1:15 se risulta debole, a 1:17 se risulta troppo forte o amaro alla fine della tazza.
Perché lo stesso rapporto ha un sapore diverso il giorno dopo?
Il rapporto determina solo l'intensità. La macinatura, la temperatura dell'acqua, l'agitazione, il filtro e l'età dei chicchi cambiano tutti l'estrazione: mantieni il rapporto e modifica una variabile alla volta.
Avvertenza: I risultati seguono la formula mostrata in questa pagina e sono solo indicativi. Le quantità reali variano con materiali, tecnica e condizioni: lascia un margine prima di ordinare.