18 g at 1:16
Ввод Кофе 18 г, пропорция 1:16.
Результат 288 мл воды, или около 1,2 чашки.
Калькулятор кофейного соотношения
Everyday LifeПересчитывает рецепт по соотношению: укажите дозу кофе или нужную воду и получите точные граммы, миллилитры и чашки.
Ваши данные
Результат
Доза кофе
—
g
- Вода — ml
- Чашки (240 мл) —
- Пропорция —
Измените любое значение — результат обновится сразу.
Формула и правила
- Пропорция 1:16 означает 1 грамм кофе на 16 граммов воды, а 1 г воды ≈ 1 мл
- Вода = кофе × пропорция
- Кофе = вода ÷ пропорция
- Чашки = вода ÷ 240 мл (американская чашка)
- Эспрессо заваривают примерно 1:2, пуровер — 1:15–1:17, а иммерсию — 1:15
Примеры расчётов
500 мл при 1:15
Ввод Вода 500 мл, пропорция 1:15.
Результат 33,3 г кофе — хватит на две большие кружки.
30 g at 1:17
Ввод Кофе 30 г, пропорция 1:17.
Результат 510 мл воды, или около 2,1 чашки.
Частые вопросы
Мерить воду в граммах или миллилитрах?
Как угодно. Один миллилитр воды весит один грамм, поэтому 288 г на весах — это то же самое, что 288 мл. Удобнее всего весы для заваривания, которые показывают и то и другое.
С какой пропорции начать новичку?
Начните с 1:16 для пуровера и корректируйте после дегустации. Перейдите на 1:15, если вкус слабоват, или на 1:17, если вкус слишком крепкий или горчит в конце чашки.
Почему та же пропорция на следующий день на вкус другая?
Пропорция задаёт только крепость. Степень помола, температура воды, перемешивание, фильтр и свежесть зёрен влияют на экстракцию, поэтому сохраняйте пропорцию и меняйте по одному параметру за раз.
Отказ от ответственности: Результаты рассчитаны по формуле на этой странице и носят справочный характер. Реальные объёмы зависят от материалов, технологии и условий, поэтому перед заказом закладывайте запас.