Eine gängige europäische Einstellung
Eingabe 180 °C
Ergebnis 356 °F, Gasstufe 4 und 160 °C bei Umluft.
Backofen-Temperatur-Umrechner
Home & RenovationJede Ofeneinstellung in Celsius, Fahrenheit, Gasstufe und Umluft umrechnen, damit britische, europäische und amerikanische Rezepte passen.
Deine Eingaben
Ergebnis
Celsius
—
°C
- Fahrenheit — °F
- Gasstufe —
- Umluftofen — °C
- Hitzestufe —
Jede Eingabe ändert das Ergebnis sofort.
Formel und Regeln
- Gasstufe n = 250 + 25n Grad Fahrenheit, also ist Gas 4 gleich 350 °F.
- Celsius = (Fahrenheit − 32) × 5 ÷ 9, also sind Gas 4 bei 350 °F gleich 177 °C.
- Umgekehrt gilt: Gasstufe = ((Celsius × 9 ÷ 5 + 32) − 250) ÷ 25, gerundet auf die nächste Stufe.
- Ein Umluftofen läuft etwa 20 °C kühler als ein herkömmlicher Ofen, daher bei Umluft 20 °C abziehen.
- Gasstufen reichen von 1 (sehr niedrig, 275 °F) bis 9 (sehr heiß, 475 °F); die meisten britischen Rezepte liegen zwischen 3 und 7.
Rechenbeispiele
Ein britisches Rezept
Eingabe Gas 6
Ergebnis 204 °C, 400 °F und 184 °C bei Umluft.
Ein amerikanisches Rezept
Eingabe 350 °F
Ergebnis 177 °C, Gasstufe 4 oder 157 °C bei Umluft.
Häufige Fragen
Warum braucht ein Umluftofen eine niedrigere Einstellung?
Ein Ventilator verteilt die heiße Luft im Garraum, sodass die Hitze das Essen schneller und gleichmäßiger erreicht als in einem herkömmlichen Ofen. Daher wird bei Umluft in den meisten Rezepten um etwa 20 °C bzw. 25 °F reduziert.
Wird die Gasstufe außerhalb des Vereinigten Königreichs noch verwendet?
Die Gasstufe ist vor allem eine britische und irische Konvention und findet sich meist noch in älteren Öfen und in Rezepten, die vor der Verbreitung von Umluftöfen geschrieben wurden. In Kontinentaleuropa wird Celsius verwendet, in den Vereinigten Staaten Fahrenheit.
Was ist Gasstufe 4 in Celsius?
Gasstufe 4 entspricht 350 °F, also 177 °C, was in europäischen Rezepten oft auf 180 °C gerundet wird. Bei Umluft liegt die entsprechende Einstellung bei etwa 160 °C.
Haftungsausschluss: Die Ergebnisse folgen der auf dieser Seite gezeigten Formel und dienen nur als Orientierung. Reale Mengen hängen von Material, Technik und Bedingungen ab – plane vor der Bestellung einen Puffer ein.