Un ajuste europeo habitual
Entrada 180 °C
Resultado 356 °F, Gas Mark 4 y 160 °C en un horno con ventilador.
Conversor de temperatura de horno
Home & RenovationPasa cualquier ajuste de horno a grados Celsius, Fahrenheit, Gas Mark y horno ventilado, para seguir recetas británicas, europeas y americanas.
Tus datos
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- Gas Mark —
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Fórmula y reglas
- Gas Mark n = 250 + 25n grados Fahrenheit, así que Gas 4 son 350 °F.
- Celsius = (Fahrenheit − 32) × 5 ÷ 9, así que Gas 4 a 350 °F son 177 °C.
- A la inversa, Gas Mark = ((Celsius × 9 ÷ 5 + 32) − 250) ÷ 25, redondeado a la marca más cercana.
- Un horno con ventilador funciona unos 20 °C más frío que uno convencional, así que resta 20 °C para un ajuste con ventilador.
- Las marcas de gas van de 1 (muy bajo, 275 °F) a 9 (muy alto, 475 °F); la mayoría de las recetas británicas se mantienen entre 3 y 7.
Ejemplos resueltos
Una receta británica
Entrada Gas 6
Resultado 204 °C, 400 °F y 184 °C para un horno con ventilador.
Una receta estadounidense
Entrada 350 °F
Resultado 177 °C, Gas Mark 4 o 157 °C con ventilador.
Preguntas frecuentes
¿Por qué un horno con ventilador necesita un ajuste más bajo?
Un ventilador hace circular el aire caliente por el interior, por lo que el calor llega a la comida más rápido y de forma más uniforme que en un horno convencional. Por eso la mayoría de las recetas bajan unos 20 °C, o 25 °F, cuando se usa ventilador.
¿Se sigue usando el Gas Mark fuera del Reino Unido?
El Gas Mark es principalmente una convención británica e irlandesa, y sobrevive sobre todo en hornos antiguos y en recetas escritas antes de que los hornos con ventilador se generalizaran. En Europa continental se usa Celsius y en Estados Unidos, Fahrenheit.
¿Cuánto es Gas Mark 4 en Celsius?
Gas Mark 4 son 350 °F, es decir, 177 °C, que en las recetas europeas suele redondearse a 180 °C. En un horno con ventilador, el ajuste equivalente es de unos 160 °C.
Descargo de responsabilidad: Los resultados siguen la fórmula mostrada en esta página y son solo orientativos. Las cantidades reales varían según los materiales, la técnica y las condiciones, así que deja un margen antes de hacer el pedido.