Распространённый европейский режим
Ввод 180 °C
Результат 356 °F, газовая метка 4 и 160 °C в конвекционной печи.
Конвертер температуры духовки
Home & RenovationПереведите любую настройку духовки в Цельсий, Фаренгейт, газовую отметку и конвекцию, чтобы совпали британские, европейские и американские рецепты.
Ваши данные
Результат
Цельсий
—
°C
- Фаренгейт — °F
- Газовый режим —
- Конвекционная печь — °C
- Уровень нагрева —
Измените любое значение — результат обновится сразу.
Формула и правила
- Газовый режим n = 250 + 25n градусов Фаренгейта, поэтому режим 4 — это 350 °F.
- Цельсий = (Фаренгейт − 32) × 5 ÷ 9, поэтому режим 4 при 350 °F — это 177 °C.
- В обратную сторону: газовый режим = ((Цельсий × 9 ÷ 5 + 32) − 250) ÷ 25, с округлением до ближайшего режима.
- Конвекционная печь работает примерно на 20 °C холоднее обычной, поэтому для режима конвекции вычтите 20 °C.
- Газовые метки идут от 1 (очень слабый, 275 °F) до 9 (очень сильный, 475 °F); в большинстве британских рецептов используется от 3 до 7.
Примеры расчётов
Британский рецепт
Ввод Gas 6
Результат 204 °C, 400 °F и 184 °C для конвекционной печи.
Американский рецепт
Ввод 350 °F
Результат 177 °C, газовая метка 4 или 157 °C с конвекцией.
Частые вопросы
Почему для конвекционной печи нужна более низкая температура?
Вентилятор гоняет горячий воздух по камере, поэтому тепло достигает еды быстрее и равномернее, чем в обычной печи. Поэтому при использовании конвекции большинство рецептов уменьшают примерно на 20 °C, или 25 °F.
Используется ли газовая метка за пределами Великобритании?
Газовая метка — в основном британская и ирландская условность, она сохраняется преимущественно в старых печах и в рецептах, написанных до того, как конвекционные печи стали стандартом. В континентальной Европе используют градусы Цельсия, а в США — градусы Фаренгейта.
Что такое газовая метка 4 в градусах Цельсия?
Газовая метка 4 — это 350 °F, то есть 177 °C, что в европейских рецептах часто округляют до 180 °C. В конвекционной печи эквивалентный режим — около 160 °C.
Отказ от ответственности: Результаты рассчитаны по формуле на этой странице и носят справочный характер. Реальные объёмы зависят от материалов, технологии и условий, поэтому перед заказом закладывайте запас.